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★☆★2017.07.03★☆★

あっさりグイグイ

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昨日は、大船で麺探訪。
最近、私の好み…あっさりラーメンが増えてきた。

今年の春に開店したラーメンさとう。

繁華街からちょっと離れているが、
お客さんが絶え間なく来る。
美味い事を知ってるんだね。

メニューもシンプル。
中華ソバ…以上。
あとはメンマや焼豚、煮卵をチョイスするだけで、そのラーメンになるのだ(笑)。

10分くらいして、ラーメン到着。
いりこ出汁かな…スッキリと喉に入る。
麺は細麺で気持ち縮れ。
スープがよく絡み、邪魔しない。

メンマも見た目は茶色で味が濃い気がしたが、
これもスープの邪魔をしないし、
チャーシューはホロホロっと柔らかく、脂は口の中でさぁーっと溶ける。

食べ応えのあるチャーシュー。

麺食べて必ずスープをすすってしまうくらい
好きになってしまった。
お店から出てくる人が、扉を開けながら
「おいしかったね〜」
と言いながら出てくる意味がわかるわぁ。

また来たい。


 

中華そば さとうラーメン / 大船)
昼総合点★★★★ 4.0




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